10月29日，廣西皇氏乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱公司）啟動(dòng)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”（以下簡(jiǎn)稱優(yōu)質(zhì)乳工程）建設(shè)工作。

國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟、國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)張養(yǎng)東、廣西畜牧研究所所長(zhǎng)吳柱月等專家組蒞臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行考察調(diào)研、指導(dǎo)評(píng)估。皇氏集團(tuán)副總裁謝秉鏘、廣西皇氏乳業(yè)有限公司生產(chǎn)總監(jiān)王大興等陪同調(diào)研。

國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟2016年發(fā)起實(shí)施，2021年被列入《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃2021年重點(diǎn)工作》，旨在推動(dòng)我國(guó)巴氏殺菌奶發(fā)展，確保為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)豐富、安全可靠的優(yōu)質(zhì)乳制品。國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程對(duì)乳企要求極為嚴(yán)格，實(shí)施項(xiàng)目的乳企須推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)、全面實(shí)施乳制品加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管、創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)制度，再經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛試驗(yàn)、數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、評(píng)估審核等環(huán)節(jié)，才能通過(guò)驗(yàn)收。因此，獲得“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)識(shí)”的乳企，也被業(yè)內(nèi)視為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳制品的標(biāo)桿。

根據(jù)議程，啟動(dòng)會(huì)伊始，王大興總監(jiān)向?qū)＜医M介紹公司基本情況，內(nèi)容涵蓋奶源、研發(fā)與生產(chǎn)、儲(chǔ)存與物流、品控、市場(chǎng)營(yíng)銷等。他表示作為廣西乳品行業(yè)的本土龍頭企業(yè)，皇氏將在優(yōu)質(zhì)乳工程實(shí)施中發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，持續(xù)為消費(fèi)者提供健康優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

隨后，張養(yǎng)東秘書(shū)長(zhǎng)向參會(huì)人員詳細(xì)介紹了優(yōu)質(zhì)乳工程實(shí)施管理辦法，分享了各階段工作中關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)管控措施和經(jīng)驗(yàn)做法，指導(dǎo)公司加強(qiáng) “奶牛養(yǎng)殖—優(yōu)質(zhì)生乳—優(yōu)質(zhì)加工工藝—優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)品消費(fèi)”有機(jī)聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。

王加啟理事長(zhǎng)表示，優(yōu)質(zhì)乳工程是一項(xiàng)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的事業(yè)，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)乳相關(guān)技術(shù)的研發(fā)創(chuàng)新，培養(yǎng)一支強(qiáng)大的奶業(yè)科技隊(duì)伍，一個(gè)企業(yè)的作用不可估量。優(yōu)質(zhì)乳有嚴(yán)密的技術(shù)體系，屬于科技創(chuàng)新產(chǎn)品。只有持續(xù)踐行優(yōu)質(zhì)乳工程品牌建設(shè)，堅(jiān)定“天然活性營(yíng)養(yǎng)是優(yōu)質(zhì)乳的核心標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)奶只能產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念，滿足居民營(yíng)養(yǎng)健康需求，才能引領(lǐng)民族奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

謝秉鏘副總裁對(duì)此深表贊同，他表示皇氏乳業(yè)將堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)國(guó)家“振興中國(guó)奶業(yè)”的規(guī)劃和部署，在聯(lián)盟指導(dǎo)下，以啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)乳工程為契機(jī)，把握機(jī)遇，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合，攻克優(yōu)質(zhì)乳巴氏殺菌技術(shù)難關(guān)，保證從奶源、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)100%安全優(yōu)質(zhì)，全力沖刺優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，為實(shí)現(xiàn)國(guó)家奶業(yè)振興添磚加瓦、增光添彩。