2024年5月16日上午，廣西皇氏乳業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收新聞發(fā)布會暨南方奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇在皇氏集團(tuán)5樓多功能廳舉辦。

本次發(fā)布會邀請到國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技局項(xiàng)目處處長莊嚴(yán)，廣西水牛研究所所長黃加祥，廣西大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長陸陽清，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所主任程廣燕，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)執(zhí)行首席鄭楠，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長張養(yǎng)東，皇氏集團(tuán)董事、聯(lián)席總裁王鶴飛等專家、領(lǐng)導(dǎo)到場，以及消費(fèi)者代表、經(jīng)銷商代表、媒體代表、健康營養(yǎng)師等100多人共同見證皇氏乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程通過驗(yàn)收。

會議伊始，皇氏集團(tuán)董事、廣西皇氏乳業(yè)有限公司總經(jīng)理黃俊翔發(fā)表致辭，他表示，皇氏乳業(yè)一直致力于奶業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，始終堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平。優(yōu)質(zhì)乳工程是利國、利民、利企的偉大事業(yè)，是國家奶業(yè)發(fā)展的方向。通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，標(biāo)志著皇氏乳業(yè)卓越品質(zhì)邁入全新起點(diǎn)。皇氏乳業(yè)下一步將在聯(lián)盟指導(dǎo)下，充分利用全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，繼續(xù)實(shí)施國家優(yōu)質(zhì)乳工程的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，加大優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品的市場開發(fā)力度和品牌建設(shè)，讓優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品惠及更多消費(fèi)者，為保障國民健康貢獻(xiàn)力量。

隨后，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)執(zhí)行首席鄭楠代表國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟進(jìn)行優(yōu)質(zhì)乳工程研究進(jìn)展與實(shí)踐報(bào)告，詳細(xì)介紹了國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟科技創(chuàng)新成果，并對廣西皇氏乳業(yè)順利通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收表示祝賀。

2017年1月24日，習(xí)近平總書記指出：“要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌?！?/span>

國家奶業(yè)科技聯(lián)盟全面落實(shí)習(xí)總書記的指示精神，立足做強(qiáng)做優(yōu)，以科技創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新為突破口，系統(tǒng)研究提出“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念，組織實(shí)施國家優(yōu)質(zhì)乳工程，引領(lǐng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)民族奶業(yè)振興和助力健康中國戰(zhàn)略發(fā)揮了重要作用。

國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟以構(gòu)建新型的“種植—養(yǎng)殖—加工—消費(fèi)—健康”一體化利益聯(lián)結(jié)共同體為核心，把消費(fèi)與健康納入奶業(yè)鏈，大力實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，持續(xù)推進(jìn)節(jié)本增效優(yōu)質(zhì)擴(kuò)消費(fèi)行動，進(jìn)一步開拓奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面，助力健康中國戰(zhàn)略。截至2023年，聯(lián)盟共發(fā)布優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)66項(xiàng)，形成“優(yōu)質(zhì)原奶—綠色工藝—品質(zhì)評價”優(yōu)質(zhì)乳工程全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系。目前已經(jīng)有28個省（自治區(qū)、直轄市）的71家乳制品企業(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳中乳鐵蛋白等活性物質(zhì)含量從2017年的10.4mg/L，提高到2022年的42.9mg/kg，優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳產(chǎn)量從2016年占全國巴氏殺菌乳總量的不足1%，到2023年達(dá)到97%。隨著優(yōu)質(zhì)乳工程的實(shí)施，“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的理念已經(jīng)成為奶業(yè)振興的共識，國產(chǎn)奶業(yè)正在從傳統(tǒng)的依靠變換花色品種和過度廣告包裝的同質(zhì)化競爭，向提升內(nèi)在品質(zhì)轉(zhuǎn)變，從根本上提升了示范企業(yè)對進(jìn)口奶的核心競爭力。

皇氏乳業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理、皇氏食品研究院院長楊健在會上進(jìn)行《皇氏乳業(yè)以國家優(yōu)質(zhì)乳工程為健康中國助力》主題報(bào)告，他指出，優(yōu)質(zhì)乳工程是對中國乳業(yè)的一場思想的重大變革，是新鮮戰(zhàn)略、活性營養(yǎng)的領(lǐng)航員?；适先闃I(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程的機(jī)遇與責(zé)任，一是進(jìn)行戰(zhàn)略定位升級和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，二是發(fā)揮地域優(yōu)勢，打造特色品牌，三是履行社會責(zé)任，保障乳品質(zhì)量安全。

發(fā)布會上，經(jīng)專家組評審一致認(rèn)定：廣西皇氏乳業(yè)有限公司通過“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，并獲得“國家優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠”及“國家優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場”榮譽(yù)。廣西皇氏乳業(yè)有限公司自2023年10月29日全面啟動“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”到順利完成驗(yàn)收僅用時7個月，是國內(nèi)獲得優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收最快的企業(yè)之一，也是廣西首家通過“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”巴氏奶驗(yàn)收企業(yè)，標(biāo)志著皇氏乳業(yè)的品質(zhì)得到業(yè)內(nèi)高度肯定與認(rèn)可，凸顯國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的示范作用，成為高品質(zhì)乳制品的引領(lǐng)者，引領(lǐng)著區(qū)域乳企做強(qiáng)做優(yōu)，對推動整個乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到積極作用。

皇氏乳業(yè)致力于踐行國家優(yōu)質(zhì)乳工程，不斷創(chuàng)新技術(shù)、對設(shè)備進(jìn)行全面升級，成功攻克優(yōu)質(zhì)乳巴氏殺菌技術(shù)難關(guān)，保證了從奶源、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)安全優(yōu)質(zhì)。皇氏乳業(yè)將繼續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)服務(wù)，加大優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品的市場開發(fā)力度和品牌建設(shè)，把安全品質(zhì)與科學(xué)營養(yǎng)送到消費(fèi)者手中，為該項(xiàng)目交上一份滿意的答卷，讓更多消費(fèi)者喝上“優(yōu)質(zhì)乳”，愛上“優(yōu)質(zhì)乳”。

發(fā)布會上，皇氏乳業(yè)全新推出“優(yōu)質(zhì)乳”工程標(biāo)準(zhǔn)好奶——玻璃瓶皇氏醇鮮鮮牛奶、皇氏乳業(yè)鮮牛奶、屋頂包皇氏鮮奶鮮牛奶、上思牧場純牛奶。甄選特優(yōu)級原料，采用78℃瞬時巴氏殺菌工藝，將“天然活性營養(yǎng)是優(yōu)質(zhì)乳的核心標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)奶只能產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念融入全部生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保留更多活性營養(yǎng)物質(zhì)。全程冷鏈運(yùn)輸，守護(hù)鮮活營養(yǎng)。

皇氏集團(tuán)董事、聯(lián)席總裁王鶴飛在會上發(fā)表講話，他表示，在國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的支持和指導(dǎo)下，皇氏乳業(yè)啟動“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”項(xiàng)目，全面提升原奶品質(zhì)和牛奶加工工藝?；适先闃I(yè)將以實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程為新起點(diǎn)，以創(chuàng)新為引擎，以科技為支撐，充分利用皇氏的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，繼續(xù)貫徹實(shí)施國家優(yōu)質(zhì)乳工程的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，以實(shí)際行動踐行承諾，勇?lián)?zé)任，持續(xù)關(guān)注國人健康和社會長遠(yuǎn)發(fā)展，將新鮮、營養(yǎng)做到極致，以優(yōu)質(zhì)乳的倡導(dǎo)者、踐行者、傳播者的角色，為消費(fèi)者提供更多“鮮活、營養(yǎng)、健康、安全”的優(yōu)質(zhì)乳。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山在會議總結(jié)發(fā)言中提到，皇氏乳業(yè)能夠在7個月短時間內(nèi)迅速通過“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，離不開企業(yè)的高度重視與高質(zhì)量的發(fā)展基礎(chǔ)。面對時代發(fā)展提出的需求和期許，優(yōu)質(zhì)乳工程為企業(yè)提供了再生的機(jī)會與挑戰(zhàn)，皇氏乳業(yè)要進(jìn)行戰(zhàn)略反思與調(diào)整，把優(yōu)質(zhì)乳工程的理念和創(chuàng)建成果全面轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)更多低溫鮮奶，擴(kuò)大學(xué)生奶飲用計(jì)劃，增強(qiáng)乳制品消費(fèi)信心，加強(qiáng)乳品營養(yǎng)與健康公益性科普宣傳，推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展造福民眾，更好地服務(wù)健康中國戰(zhàn)略的實(shí)施。

發(fā)布會最后，全體參會人員合影留念，會議圓滿結(jié)束。

真正的“好牛奶”不僅離不開優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的設(shè)備、嚴(yán)苛的檢測、周到的服務(wù)，更需要每個消費(fèi)者的滿意與支持。作為乳業(yè)發(fā)展的“生力軍”，皇氏乳業(yè)從源頭上把控品質(zhì)，匠心打造臻品，增創(chuàng)市場新優(yōu)勢，贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，先后獲批“智能工廠示范企業(yè)”“廣西壯族自治區(qū)水牛乳質(zhì)量與安全控制技術(shù)工程研究中心”“廣西工業(yè)龍頭企業(yè)”“廣西智能制造標(biāo)桿企業(yè)”“國家綠色工廠”“國家高新技術(shù)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。精耕乳業(yè)版塊二十余載，皇氏乳業(yè)的金字招牌越擦越亮。

作為廣西首家通過“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收的乳制品企業(yè)，皇氏乳業(yè)有十足的信心與底氣能夠跑贏“優(yōu)質(zhì)乳”新賽道，以“優(yōu)質(zhì)乳工程”的高標(biāo)準(zhǔn)打造更好的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者，保證消費(fèi)者喝到安全健康、綠色低碳、營養(yǎng)鮮活的乳制品。未來，皇氏乳業(yè)會持續(xù)堅(jiān)守乳業(yè)發(fā)展的初心，在自身努力實(shí)現(xiàn)百億乳企目標(biāo)的同時，也會為振興民族奶業(yè)、實(shí)施健康中國行動、實(shí)現(xiàn)國民營養(yǎng)計(jì)劃做出更大貢獻(xiàn)。